Wild Sour Lager – Assemblage n°3
Wild lager vieillie en foudre de Riesling sur du marc de pomme local (Qui sème récolte) et assemblée avec de la barrique de jus de pomme fermenté spontané pendant 9 à 18 mois.
Dégustation
Service
Service entre 6 et 8 degrés, dans un verre à lambic.
Saveurs
Cidre Fermier
Houblons surannés
Pointe de vin blanc
Accords
Apéro
Brochette de porc mariné
Rillette de canard
Crumble aux petits fruits