SEPT CARRÉE – FARMHOUSE IPA BRETT
Bière forte affinée durant 7 mois en barrique de chêne français, avec des levures sauvages brettanomyces. Dry hop en touche finale : houblons Rakau et Enigma.
Dégustation
Service
Dégustation entre 6 et 8 °C dans un verre ballon ou Teku
Saveurs
Abricots frais
Conifère
Barrique de chêne
Levures sauvages
Accords
Viande sauvage
Crème d’asperges
Champignons
Fiche Technique
Houblons
Rakau – Enigma - Wakatu
Malts
Pilsner – Vienna – Blé cru
Elaboration
Fermentation haute. Non filtrée. Dry-hoppée
40
7 %
Type
Inspirée librement des saisons funky américaines
Autre
Garde : 1 an ou plus selon vos goûts.
2017
Lancement
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