IXPL DES PRAIRIES
BRETT VIEILLIE EN FÛT
Notre India Extra Pale Lager des Prairies affinée en fût de sauvignon blanc avec 2 souches de levures sauvages brettanomyce. Dry hop en touche finale : Nelson Sauvin – Mosaic – Galaxy
Dégustation
Service
Déguster entre 8 et 10 °C dans un verre ballon ou Teku
Saveurs
Fruits tropicaux
Conifère
Raisin blanc
Accords
Cuisine indienne
Viandes fumées
Fiche Technique
Houblons
Nelson Sauvin – Mosaic - Galaxy
Malts
Pilsner – Vienna – Blé cru
Elaboration
Fermentation basse. Non filtrée. Dry-hoppée
45
6.0%
-
Type
Inspirée librement des IPA-brett funky américaines
Autre
Garde : environ 1 an ou plus selon vos goûts
2017
Lancement
Maltstrom IXPL affinée en fut de chêne