IXPL DES PRAIRIES
BRETT VIEILLIE EN FÛT


Notre India Extra Pale Lager des Prairies affinée en fût de sauvignon blanc avec 2 souches de levures sauvages brettanomyce. Dry hop en touche finale : Nelson Sauvin – Mosaic – Galaxy

Maltstrom-brasserie-Quebec-IXPL-fût-brett

Dégustation


Service

Déguster entre 8 et 10 °C dans un verre ballon ou Teku

Saveurs

Fruits tropicaux
Conifère
Raisin blanc

Accords

Cuisine indienne
Viandes fumées

Fiche Technique


Houblons

Nelson Sauvin – Mosaic - Galaxy

Malts

Pilsner – Vienna – Blé cru

Elaboration

Fermentation basse. Non filtrée. Dry-hoppée

45

6.0%

-

Type

Inspirée librement des IPA-brett funky américaines

Autre

Garde : environ 1 an ou plus selon vos goûts

2017

Lancement