COMME UN JARDIN SOUS ACIDE


BERLINER WEISS AUX FRUITS D'ÉTÉ :
FRAISE - RHUBARBE.
Doux, mais acide à la fois. Rose, et en même temps de toutes les couleurs . Plein de fruit, comme un jardin d'été. Comme un pot de confiture. Déconstruit. Comme dans un jardin .
UN JARDIN SOUS ACIDE.
Déconstruction d’un pot de confiture aux fraises version bière, agrémenté d’une touche d’acidité et de céréale. Bière de soleil et de plage!

Une bonne bière se partage…non ?


Comme un jardin sous acide - Berliner Weiss aux fruits d’été – Fraise-Rhubarbe

Dégustation


Service

dégustation entre 4 et 6 °C, dans un verre étroit type Pilsner (ou direct à la can…)

Saveurs

Fraise, acidité,
Céréale fraîche
Pain du jour!

Accords

Bière légère d’apéritif, à boire au bord l’eau (mer, piscine, lac…à vous de voir !) tandis qu’il fait chaud!

Fiche technique


Houblons

Wakatu – Riwaka – Mosaic

Malts

Pilsner bohémien, blé cru

Elaboration

Fermentation basse. Non filtrée. Non pasteurisée.

0

4.2%

À boire le plus frais possible

Type

Inspirée des Berliner Weiss aux fruit américaines

Format

Keg 50 l, Can 473 ml

2017

Année de création